In Season Food & Drink

Deviled Eggs / デビルドエッグ

アメリカのパーティーシーンなどで定番のアペタイザー(またはサイドディッシュ)として振る舞われることの多いデビルドエッグですが、お手軽に作れてしまう割りには美味しくて、見た目も華やかで、みんなでいただける三拍子揃ったダイナマイトフードなこともあり、最近では日本でもよく紹介されているようです。  

 

VEGGIE PIZZA

みなさまはコールドピザをご存知ですか? 冷めてしまったピザのことをコールドピザとも言いますが、今回はそのピザではなく、生地にクリームチーズをベースとしたソースを塗って、生野菜を乗せるタイプのCold Veggie Pizza(コールド・ベジ・ピザ)のことを指します。  

 

クセになるアメリカのケーキ

みなさんはどのようなケーキがお好みですか?   日本では、定番のショートケーキであれば、キメが細かくフワフワで弾力のあるスポンジに、優しい甘さの生クリームといったものが好まれるように思います。   それに対しアメリカでは、ズシッと重みがありしっとりあま〜いスポンジに、バターやバニラの風味が濃厚なこってりあま〜いバタークリームフロスティングというのが定番です。フロスティングにはチョコレートやキャラメルを加えたり着色料を加えてカラフルにしたものが好まれます。

ミネソタクラフトビール

アメリカで生活するまではアメリカのビールに対する個人的な印象として『軽くてゴクゴク飲めてしまうビール』というのが私の中にありました。 その対象は日本でも販売されているアメリカの代表的なブランド、バドワイザーなどを主に指しているのですが…。